我家的美食达人

我家的美食达人

先生工作之余最喜欢干的事情是跟着电视学做菜。每天下班回到家中，晚上看过中央一套的《新闻联播》和二套的财经节目后，吸引他的一定是美食节目，尤其喜欢陕西台的《好管家》栏目。跟着《好管家》的美食达人，他不仅学会了干锅鱼、红焖大虾、麻辣火锅、清蒸螃蟹等各种美食，而且还学会了腌制各种不同风味的泡菜和黄瓜。

一天，电视上正在讲腌黄瓜的制作方法，先生找来本子和笔，将腌黄瓜需要的食材和调料一一记下，晚上临睡之前还拿着本子仔细研究制作的方法和步骤。我笑他：“什么时候变成了美食达人了？想吃腌黄瓜，超市里、菜市场到处都有买的，何必那么费劲自己腌哪”？他说：“你不懂，老师今天教腌黄瓜的方法和咱们平时吃的不一样，母亲和大姐他们过些天要自驾去东北游玩，做好后让她们带着路上吃，既干净卫生又香脆可口”。

“咦，看把你美的，好像你做过似得？”“学吗，什么东西都应该学习，人生不仅仅是要干好工作，也要懂得生活。母亲岁大了，以前都是她为我们做各种美食，现在，我们也应该多学学，多动手，让她吃上我做的美味佳肴。你等着瞧好的吧.....”看着先生一副踌躇满志的样子，我暗自发笑，心里盘算着“再怎么做也是黄瓜，还能做出什么花样来？”

第二天下班，我在厨房里忙着做晚饭，只听屋外门铃做响，打开房门，只见先生一手提着一大捆黄瓜，另一只手提着各种调料，兴冲冲的回到了家。放下食材和调料，他顾不等吃饭就开始忙碌起来。先找来一个大铝盆，将黄瓜洗净一根根从中劈成四瓣，用盐揉后码在盆子里，一层层放整齐，然后在黄瓜上面放了一盆水。我好奇地问他：“干嘛要在上面放水那？”他神秘一笑说：“不懂了吧，这是要压黄瓜出水，等腌出水来，再将它们晾晒干后才能制作。这两天天气好，你中午回来记着把黄瓜翻翻个，早点晾干制作。”

也许，太阳被先生的诚意打动了，晒黄瓜的那几天，东方刚露出鱼肚白，它就晃晃悠悠挂在了天空，露出红彤彤的脸，笑眯眯的瞧着一根根黄瓜由绿茵茵变成了黄褐色。先生将黄瓜切成蚕豆大小，辣子、姜、蒜、花生等各种配料一应俱全，都准备妥停当之后，按着配比进行搅拌。只见他嘴里念念有词，手不停的搅拌着，时不时的还在本子上喵一眼，确认一下自己的步骤是否正确，看着他忙碌的样子，我才知道，要想吃到美味，必须要付出劳动才行。

经过半个小时忙碌之后，先生叫我尝尝味道。真没想到，刚才还在案板上的各种食材，经过他的精心制作，呈现在我眼前的是一盆色泽明亮、香气四溢、五颜六色的腌黄瓜。我迫不及待拿起筷子夹了一个放在嘴里，先生瞪着一双小眼睛，等着我发表意见。“麻辣、脆甜、鲜咸，好吃，真的太好吃了，没想到，你做的比买的好吃许多。”我的话音刚落，先生就笑了起来，“这才是开始，等一会装瓶密封后，放在冰箱里冷藏几天再吃，味道一定会更好。”

母亲外出旅行去了。一天，大姐打来电话说，先生为她们准备路上吃的食品太丰富了，尤其是腌黄瓜是她们吃过最美味的黄瓜，怎么做的？回来要跟着先生学着做那。先生听后，小眼睛笑成了月牙儿，学习的兴趣愈发浓厚，俨然变成了一个名副其实的“美食达人”,正乐此不疲的忙着为家人做出更多好吃、健康、营养的美味佳肴来。